Sursa poza: bizbrasov.ro

Microplasticele în bucătăria noastră: cum să reducem expunerea și să protejăm sănătatea familiei

Microplasticele, particule minuscule de plastic cu dimensiuni sub 5 mm, au devenit omniprezente în mediul înconjurător și, implicit, în alimentele noastre. Ingerarea acestor particule poate avea efecte negative asupra sănătății, inclusiv dezechilibre hormonale, slăbirea sistemului imunitar și chiar riscuri crescute de boli grave.

Cum ajung microplasticele în mâncare?

În bucătărie, utilizarea ustensilelor și vaselor din plastic contribuie semnificativ la contaminarea alimentelor cu microplastice. De exemplu, tocătoarele din plastic pot elibera particule în timpul tăierii, iar recipientele din plastic pot transfera microplastice în alimente, mai ales când sunt expuse la căldură.

6 ustensile și vase pe care le putem înlocui ușor:

1. Tocătoare din plastic: Înlocuiește-le cu tocătoare din bambus sau lemn, care sunt mai sigure și durabile.

2. Ustensile de gătit din plastic: Optează pentru ustensile din lemn, bambus sau oțel inoxidabil, care nu eliberează microplastice în alimente.

3. Recipiente de depozitare din plastic: Alege recipiente din sticlă sau ceramică pentru a păstra alimentele în condiții mai sigure.

4. Sticle de apă din plastic: Folosește sticle reutilizabile din sticlă sau oțel inoxidabil pentru a reduce expunerea la microplastice.

5. Pliculețe de ceai din plastic: Alege ceai vrac și utilizează infuzoare din oțel inoxidabil pentru a evita ingerarea microplasticelor.

6. Paie din plastic: Înlocuiește-le cu paie reutilizabile din metal, bambus sau cu paie de hârtie biodegradabile.

Adoptând aceste schimbări simple în bucătărie, putem reduce semnificativ expunerea la microplastice și proteja sănătatea întregii familii.