Sursa poza si informatii: bizbrasov.ro

Claudiu Gherguț, originar din Brașov și câștigător al sezonului 15 al emisiunii „Chefi la cuțite”, a avut oportunitatea de a efectua un stagiu culinar la restaurantul Retroscena din Italia, sub îndrumarea chef-ului Richard Abou Zaki. Acest stagiu face parte din premiul acordat câștigătorilor emisiunii începând cu sezonul 14.

Retroscena, situat în centrul istoric al orașului Porto San Giorgio, este un restaurant cu o stea Michelin, recunoscut pentru combinația sa de bucătărie italiană contemporană și tehnici culinare inovative. Sub conducerea chef-ului Richard Abou Zaki, Retroscena oferă o experiență culinară deosebită, cu preparate originale și personalizate.

Despre experiența sa la Retroscena, Claudiu Gherguț a declarat: „Am descoperit o lume nouă la restaurantul Retroscena – acest stagiu mi-a deschis ușa spre o experiență total diferită față de bucătăriile în care am lucrat până acum. Retroscena are o bucătărie cu o identitate aparte, foarte puternică. Se vede că Chef Richard pune suflet în fiecare farfurie pe care o creează. Totul se întâmplă la alt nivel aici, este fenomenal.”

Această oportunitate de a lucra alături de un chef de renume internațional și de a învăța într-un mediu de înaltă clasă reprezintă un pas important în cariera lui Claudiu Gherguț, consolidându-i statutul de profesionist în domeniul culinar.